Les bonnes tables provençales d’Estrosi

Le Canard Enchaîné – 28/09/2016 – C. N. –

Élu le 18 décembre à la tête de la région Provence-Alpes-Côte d’Azur (Paca), le Rep Christian Estrosi n’a pas résisté longtemps aux plaisirs de la fonction. Cet été, il a fait voter une copieuse enveloppe pour ses notes de frais de bouche. Sa dénomination ? « Référentiel des restaurants 2016 à destination des élus et de leurs invités à l’occasion d’un repas d’intérêt régional« . Un budget prévisionnel confortable : 26 000 euros, à dépenser dans neuf restos de la région, mais aussi à Paris. Pour ses déjeuners et dîners professionnels, Estrosi voit grand ! Et notre homme de goût n’a pas choisi que de mauvaises tables. 

Bouillabaisse à gogo

A Marseille, par exemple, le président a  approvisionné 5 000 euros chez le roi de la bouillabaisse, le Miramar, sur le Vieux-Port. La spécialité locale figurant à 63 euros à la carte de ce « boui-boui’ gastronomique, il y e  a pour 79 bouillabaisse à déguster : de quoi voir venir… D’autant qu’à Marseille, toujours, Estrosi a mis de côté 5 000 euros pour La Villa, un restaurant de fruits de mer, bien fréquenté, dans le VIIIème arrondissement.

A Nice, évidemment, l’ex-maire a jeté son dévolu sur La Petite Maison, sa cantine préférée, tenue par sa copine Nicole Rubi. Là, il a prévu de manger pour 3 000 euros. En revanche, le patron LR de la région n’a visiblement pas l’intention de s’attarder dans les hauteurs du Var et des Alpes-de-Haute-Provence : deux enveloppes d’à peine 1 000 destinées à deux restos de Gap et de Digne.

A paris, celui qui n’est plus député dispose pourtant d’une brasserie « à intérêt régional » : Le Bourbon, qui n’est autre que la cantoche située derrière l’Assemblée, où il compte manger pour 2 000 euros. Anthony Borré, son directeur de cabinet, livre cette explication au « Canard » : Ce sont des marchés passés en cas de besoins protocolaires. A Paris, il peut arriver à Christian Estrosi d’inviter un chef d’entreprise qui souhaite s’installer dans le région. » Vu l’enveloppe votée, Estro pourra même le réinviter autour d’une bonne bouillabaisse pour le remercier de son installation.

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