Archives de catégorie : Agroalimentaire

Mondialisation : la nouvelle route de la soie, version catastrophe

Charlie Hebdo – 20/03/2019 – Fabrice Nicolino – La fabuleuse route de la soie, Marco Polo, la chine, l’Europe. L’origine de cette voie commerciale remonte peut-être bien au paléolithique, mais en tout cas, elle aura dominé le monde pendant des … Lire la suite

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Le contrôle sanitaire des aliments est dans les choux !

Le Canard enchaîné – 06/03/2019 – Conflit de Canard – Voilà un sujet qu’Emmanuel Macron n’a pas eu le temps d’évoquer pendant les quatorze heures qu’il a passées au Salon de l’agriculture : les méchantes défaillances dans le contrôle sanitaire … Lire la suite

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Nouveaux OGM : à quel jeu joue la Commission européenne ?

Biocontact magazine mensuel gratuit en magasins bio- mars 2019 – Manifestation de Greenpeace contre les OGM, le 24 novembre 2008 à Bruxelles. Photo Thierry Roge / Reuters La Commission européenne, qui avait refusé par le passé que ses experts travaillent … Lire la suite

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Glyphosate : à quand la fin des conflits d’intérêts ?

Alternative Santé – mars 2019 – Un ancien professeur d’université américain s’est intéressé aux raisons des divergences entre les conclusions produites par l’Agence américaine de protection de l’environnement (EPA) et le Centre international de recherche sur le Cancer (CIRC) concernant … Lire la suite

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Le printemps de l’agriculture ?

Ouest-France 02/03/2019 Par François-Xavier Lefranc. Les professionnels de l’agriculture retrouvent la sérénité. | REUTERS Edito – Est-ce le trop chaud soleil de février qui a réchauffé les coeurs ? Ou tout simplement le sentiment que les choses changent vraiment, dans … Lire la suite

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Agriculture en mauvaises graines

Le Canard enchaîné – 20/02/2019 – Conflit de canard –   Le lobby des semenciers en est très fier. Comme chaque année, le temps du salon de l’Agriculture, qui s’est ouvert à Paris, le Groupement national interprofessionnel des semences et … Lire la suite

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Un pays et ses paysans

Ouest-France 24/02/2019 Philippe Lemoine La confiance, dit-on, ne se décrète pas, elle se mérite, se cultive… Celle qui unit les Français et l’agriculture connaît un regain printanier. Selon le sondage Ifop spécialement réalisé pour dimanche Ouest-France, 74 % des personnes … Lire la suite

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Science – A quoi ressemblera la viande de demain ?

Curiosité de laboratoire, le steak du futur promet d’être plus respectueux du bienêtre animal et de l’environnement que son pendant classique. Mais sera-t’il aussi bon? Le Temps 20/02/2019 Science A quoi ressemblera la viande de demain? On vous a préparé … Lire la suite

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On nous prend pour des crêpes

Le Canard enchaîné – 06/02/2019 – Conflit de Canard – Comme chaque année à la Chandeleur, on s’est gavé de crêpes. L’occasion de faire un tour dans les arrières-cuisines d’un marché florissant, celui de la crêpe et de la galette. … Lire la suite

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L’alpha et l’oméga de la malbouffe

Le Canard enchaîné – 30/01/2019 – Conflit de Canard – Voilà un rapport fort instructif qui n’a pas fait grand bruit. Comme chaque année, l’Organisation mondiale de la santé (OMS) a compilé, pays par pays, les statistiques relatives aux maladies … Lire la suite

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L’année du saumon

Le Canard enchaîné – 09/01/2019 – Conflit de Canard – Plus de 10 000 tonnes de saumon fumé, c’est peu ou prou ce que les Français ont englouti  durant les fêtes. Un appétit gargantuesque qui fait de nous les premiers … Lire la suite

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Le macaron ne tourne pas rond

Le Canard enchaîné – 02/01/2019 – Conflit de canard – En vingt ans, le macaron est devenu un incontournable de la pâtisserie française. D’abord cantonné aux salons de thé et aux plateaux traiteurs, le biscuit joufflu s’est émietté dans les … Lire la suite

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Vittel, cette eau qui donne envie de vomir

Charlie Hebdo – 26/12/2018 – Fabrice Nicolino – Vittel, prodigieux cadeau, ainsi que le clame la propagande. Nestlé, le propriétaire, raconte cela comme ça : « Chargée de minéraux essentiels et contenant du calcium, les qualités exceptionnelles de l’eau de Vittel … Lire la suite

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Monsanto joue et gagne avec le dicamba

Charlie Hebdo – 26/12/2018 – F. N. – Mais quel joli nom. Le Dicamba est la prochaine arme de guerre de Monsanto, qui sait bien que son Roundup – il contient le fameux glyphosate, – vit ses derniers printemps silencieux. … Lire la suite

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Qui veut la peau de la dinde ?

Le Canard enchaîné – 26/12/2018 – Conflit de canard –  C’est le repas traditionnel de Noël. Tous les ans, pour le réveillon, 2 million de dindes sont sacrifiées. Sauf que, la bonne grosse dinde à enfourner couronnée de marrons, c’est … Lire la suite

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