Archives de catégorie : Agroalimentaire

La face sombre des normes

Siné Mensuel – mars 2018 – Antoine Lopez – Les normes, c’est comme le cholestérol, il y a les bonnes et les mauvaises. Les unes protègent le consommateur. Les autres sont utilisées par les lobbyistes de tout poil et peuvent … Lire la suite

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Sous la feuille de thé vert…

Le Canard Enchaîné – 07/03/2018 – Conflit de Canard – Le Thé vert nous est vendu comme le breuvage magique, bourré de polyphénols, capables de ralentir l’oxydation de l’organisme et donc le vieillissement. Sauf qu’il n’y a pas que des … Lire la suite

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Le soda vous rend infertile

Alternative Santé – 2 mars 2018 – Arnaud Lerch – Juste un soda sucré par jour réduit d’un tiers votre fertilité À la demande d’une amie qui a du mal à concevoir un enfant, j’ai fait il y a quelques … Lire la suite

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Nutellum sapiens

La Décroissance – mars 2018 – Nicolas Bertrand – Je le confesse, il m’arrive d’être heureux dans ce monde imparfait. Parfois, je voudrais embrasser l’humanité; car nous sommes tous des champions, même les moins favorisés ont gagné la course à … Lire la suite

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Certains jambons industriels contiennent trop peu de… viande

Le Vif.be – 28/02/2018 – Certains jambons vendus en supermarchés ne méritent pas cette appellation, avertit mardi Test Achats à l’issue d’un test comparatif. iStock Plusieurs des produits testés contenaient tellement d’additifs et de « remplissage » qu’ils ne répondent même pas … Lire la suite

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Une réduction massive des pesticides est possible

Ouest-France – 26/02/2018 – André Thomas – Depuis cinq ans, l’usage des pesticides a progressé de 5 %. Pourtant, selon Philippe Mauguin, PDG de l’Inra (1), des alternatives aux pesticides sont envisageables dans la quasi-totalité des cas.  « Notre approche est … Lire la suite

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Le vin qui fait tache

Le Canard enchaîné – 21/02/2018 – Conflit de Canard – A la fin du mois sera publié un énième plan gouvernemental pour réduire l’usage des pesticides. « Ecophyto 2+ » – c’est son nom – est la version remusclée d’Ecophyto 2, lancé … Lire la suite

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Qu’est-ce que l’accord UE-Mercosur, ce traité qui pousse les agriculteurs dans la rue ?

Marianne.net – 21/02/2018 – Antoine Terrel – Alors que s’ouvre ce 24 février le Salon de l’Agriculture, les agriculteurs manifestaient ce mercredi pour s’opposer notamment à un accord de libre-échange que négocient l’Union européenne et le Mercosur, et qui pourrait … Lire la suite

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Une nouvelle étude fait le lien entre la consommation d’aliments ultra-transformés et le risque de cancer

Information de l’Institut national de la santé et de la recherche médicale (Inserm) – 15/02/2018 – Une nouvelle étude associant des chercheurs de l’Inserm, de l’Inra et de l’Université Paris 13 (Centre de recherche épidémiologie et statistique Sorbonne Paris Cité, équipe … Lire la suite

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Millésime Bio, le salon mondial du vin bio

Du 29 au 31  janvier, l’événement rassemblera à Montpellier 1 000 producteurs et 5 000 acheteurs professionnels. Le Monde | 26.01.2018  | Par Michel Guerrin Millésime Bio, le plus important salon du vin bio en France, a lieu à Montpellier, … Lire la suite

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Le Monde des VINS : L’irrésistible ascension du vin bio

L’engouement des consommateurs pour les vins bio se confirme et profite à l’ensemble de la filière. Le Monde | 26.01.2018  | Par Michel Guerrin Depuis que Le Monde publie ses propres suppléments sur le vin, il y a près de trois ans, nous … Lire la suite

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A quoi ressemblerait un monde végétarien ?

Univers nature – 20/01/2018 – Que se passerait-il si, au cours d’une nuit, le monde entier devenait végétarien? Un monde où le steak tartare, le coq au vin et le bœuf bourguignon n’existeraient plus. L’ère des légumes ne ferait que … Lire la suite

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Produits alimentaires : l’envers des étiquettes

Magazine Biocontact – Janvier 2018 N°286 – l’Édito de Jean-Pierre Camo – Avez-vous remarqué la complexité croissante des étiquettes sur les emballages ? Au point que nous n’y prêtons plus trop attention (à tort, mais comment nous le reprocher ?). Dur, dur, … Lire la suite

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La ferme familiale fauchée par les investisseurs ?

Ouest-France – 09/01/2018 – Christophe Violette – L’essentiel des rachats massifs de terres est le fait d’investisseurs français. | Ouest-France Mais la terre, elle, attire les investisseurs. Moins chère que chez les voisins, ses prix montent (+ 55 % entre 1997 et 2015) … Lire la suite

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Vous reprendrez bien un peu de phosphate ?

Le Canard Enchaîné – 13/12/2017 – Conflit de Canard – C’est une étude que l’industrie de la viande traîne depuis quatre ans comme un cheval mort. Une alimentation trop riche en phosphates augmente le risque de mourir prématurément. Une effarante … Lire la suite

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