Archives par mot-clef : décret : « fait maison »

Gastronomie – Restauration: le « fait maison » pourra s’afficher à partir de mardi

 Le décret relatif à la mention « fait maison » a été publié dimanche au journal officiel, mettant en avant des plats entièrement élaborés « sur place », à partir de « produits bruts », n’ayant subi « aucune modification », pour valoriser le « savoir-faire » des restaurateurs. Ce … Lire la suite

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