Archives par mot-clef : mozzarella

La mozzarella industrielle : un effet buffle

Le Canard enchaîné 22/08/2018 – Conflit de canard – Elle a détrôné l’œuf mayo sur la carte des restos. La « tomate-mozza » s’est imposée en vingt ans comme l’entrée favorite des français. Un plat fraîcheur, nature, authentique et qui sent bon … Lire la suite

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Publié dans Agroalimentaire | Tagué ,