Archives par mot-clef : pizza

La mozzarella industrielle : un effet buffle

Le Canard enchaîné 22/08/2018 – Conflit de canard – Elle a détrôné l’œuf mayo sur la carte des restos. La « tomate-mozza » s’est imposée en vingt ans comme l’entrée favorite des français. Un plat fraîcheur, nature, authentique et qui sent bon … Lire la suite

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Toujours Johnny

Le billet de Michel Schifres En 780 signes, un regard décalé, piquant et ironique sur l’actualité  L’Opinion  07/12/2017 Lancer la pâte vers le ciel, la rattraper, la faire valser pour au final confectionner une pizza napolitaine… C’est un art, celui … Lire la suite

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