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Ri(z)valité : mise au point

La Chine revendique régulièrement l’origine de la domestication du riz dans l’histoire de l’humanité. Mais, selon une étude de l’université de Manchester rapportée par The New Scientist, le berceau du basmati ne serait pas l’Empire du milieu, mais l’Himalaya. 04/11/2015

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