Archives par mot-clef : saumon d’élevage

L’année du saumon

Le Canard enchaîné – 09/01/2019 – Conflit de Canard – Plus de 10 000 tonnes de saumon fumé, c’est peu ou prou ce que les Français ont englouti  durant les fêtes. Un appétit gargantuesque qui fait de nous les premiers … Lire la suite

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Listeria sur tranche de saumon industriel

Le Canard enchaîné – 21/11/2018 – Conflit de Canard –  « L’identification de la même souche de listeria dans un produit à base de saumon en France ainsi qu’un nouveau cas humain survenu en Allemagne suggèrent que la source de contamination … Lire la suite

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